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本マグロの解体実演をする市場関係者=2022年5月21日、神戸市中央卸売市場、黒田早織撮影 [PR] 【兵庫】市場や魚に親しんでもらおうと、神戸市中央卸売市場（兵庫区）で21日、「魚河岸デー」が開かれた。普段は小売業者や飲食店関係者らしか立ち入れない市場の店舗が一般開放され、新鮮な魚を買い求める…