甲殻類の培養肉を開発するシンガポールの食品テック企業、シオック・ミーツの共同創業者。2020年にはロブスターの培養肉開発に成功した。1985年、インド・グジャラート州生まれ。インドの大学で微生物学、修士課程で生物工学を専攻した後、より高い研究水準を求めてシン…
甲殻類の培養肉を開発するシンガポールの食品テック企業、シオック・ミーツの共同創業者。2020年にはロブスターの培養肉開発に成功した。1985年、インド・グジャラート州生まれ。インドの大学で微生物学、修士課程で生物工学を専攻した後、より高い研究水準を求めてシン…