食べ物は免疫システムを高めることができますか? この考えが頭に浮かんだことがあるなら、あなたは一人ではありません。 感染を防ぐことになると、私たちは大まかにドリルを知っています。 手をよく洗ってください。 表面を消毒します。 気分が悪いときは家にいてください。 しかし、私たちの多くは、私たちの体が絶えず病気になるのを防ぐために何を食べるべきかについて確信が持てません。
食品ブランドが展開するマーケティングギミックの餌食になるのは簡単です。 結局のところ、私たちの免疫力を強化し、私たちのすべての健康問題を解決することができる単一のスーパーフードまたはサプリメントがあると考えるのは安心です。 しかし実際には、それよりもはるかに複雑です。
確かに確かに ビタミンは私たちの免疫システムを後押しすることができます。 しかし同時に、私たちの体は洗練されたニーズを持つ複雑な機械です。 健康的でバランスの取れた食事に固執することは、ビタミンサプリメントをポップするよりも私たちの健康にはるかに有益かもしれません。 したがって、食品が実際に免疫システムを高めることができるかどうかを知りたい場合は、読み続けてください。 ここでは、健康を維持するために何をどのように食べるかについて説明します。
どの食品が免疫システムを高めますか?
果物
果物は、最も栄養価の高い食品グループの1つです。 ビタミン、ミネラル、そして多くの異なる生物学的に活性な化合物が詰まっているので、免疫防御を大幅に強化することができます。 あらゆる種類の果物には、あなたの健康と幸福を提供する何かがあります。 最大限の利益を得るには、食事に植物の虹全体を含めるようにしてください。
そうは言っても、特定の果物は他の果物よりも強い免疫保護特性を持っている可能性があります。 オレンジ、レモン、ライムなどの柑橘系の果物は、免疫システムを高めることができる食品の完璧な例です。 彼らはの最高の情報源の1つであることが広く知られています ビタミンC、ウイルスおよび細菌感染症を治療するために日常的に使用される栄養素。 しかし、それがそれらを非常に効果的にする唯一の化合物ではありません。 柑橘系の果物には、フラボノイド、特にヘスペリジンも豊富に含まれています。 ヘスペリジンは、炎症や呼吸器ウイルスと戦う強力な抗酸化物質です。 の記事によると 免疫学のフロンティア、柑橘系のフルーツジュースを定期的に摂取すると、感染と戦う白血球の数が増え、体内の炎症マーカーのレベルが低下する可能性があります。
より健康的な免疫システムを促進することが示されている果物の別の家族はベリーです。 複数の研究 ベリーには、抗酸化作用、抗変異原作用、抗菌作用、抗炎症作用、神経保護作用が含まれていることが示されています。
野菜
免疫力を高めたい場合、最良の方法の1つは、食事に野菜を多く含めることです。 果物と同様に、この食品グループは大量のビタミン、ミネラル、 植物栄養素。 彼らはまた、繊維の素晴らしい源であり、 プレバイオティクス –私たちの腸に住む善玉菌を養う化合物。 そして私たちを維持する 腸の健康 チェックすると、免疫応答に有益な影響を及ぼします。 感染から解放される可能性を最大化するために、食事にさまざまな種類の野菜を含めてください。
赤唐辛子と唐辛子は、柑橘系の果物とほぼ同等のビタミンCの優れた供給源です。 それらはまたカプサイシンと呼ばれるアルカロイドを含んでいます。 で公開されたレビューによると 食品科学と栄養学における批評的レビュー、カプサイシンは強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持っているため、痛みを和らげ、癌を予防し、体重を減らすための潜在的な臨床的価値があります。
ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、芽キャベツなどのアブラナ科の野菜も、免疫力を高めるのに役立ちます。 それらは高レベルのビタミンCとE、そしてグルコシノレートと呼ばれる化合物を含んでいます。 で説明されているように 分子 ジャーナルによると、グルコシノレートは、乳房、脳、血液、骨、結腸、胃、肝臓、肺、口腔、膵臓、前立腺など、さまざまな種類の癌を予防することが示されています。
ブロッコリーはあなたの免疫システムを高めることができる食品のもう一つの素晴らしい例です。 多くのビタミン、ポリフェノール、グルコシノレートが含まれているだけでなく、スルフォラファンやケルセチンと呼ばれる物質の優れた供給源でもあります。 で公開されたレビューによると 植物化学レビュー、スルフォラファンは、化学発がん物質とフリーラジカルの解毒と中和に深く関わっています。 ケルセチンはまた、強力な抗酸化作用、抗アレルギー作用、抗ウイルス作用を示します。
ケール、レタス、ほうれん草などの緑の葉野菜にも特別な注意を払う必要があります。 ほうれん草は最も健康的な野菜の1つと考えられています。 複数の研究 その抗酸化、抗癌、抗炎症、低血糖、およびコレステロール低下の能力を示しています。 それは、ビタミン、ミネラル、植物栄養素の固体用量を提供します。 カロテノイド ルテインと呼ばれます。 のレビューで示唆されているように 食品および化学毒性学 ジャーナル、ルテインは抗体の産生を刺激し、細菌感染と戦うことが示されています。
きのこ
きのこの免疫力を強化する特性への関心が高まっています。 この食品グループはかなりの量を提供します セレン ビタミンB群はどちらも私たちの免疫の健康に重要な役割を果たしています。 さらに、きのこには、 自己免疫ジャーナル。
多くの種類のきのこが私たちの健康に有益ですが、最近は特に椎茸に注目が集まっています。 による アメリカンカレッジオブニュートリションジャーナル、椎茸を定期的に摂取すると、体内の白血球と抗体の産生が大幅に改善されます。
発酵食品
発酵食品や発酵飲料には長い歴史があります。 それらは、人間が消費した最初の加工食品の1つであり、多くの理由があります。 発酵プロセスは、ヨーグルト、ピクルス、ザワークラウト、キムチなどの食品の貯蔵寿命、安全性、風味を向上させます。 それはまたそれらの栄養特性を高めます。
多くの発酵食品には、有益な生きたバクテリアの菌株が含まれています。 プロバイオティクス。 プロバイオティクスは、ナチュラルキラー細胞の毒性を高め、炎症誘発性の産生を調節することにより、免疫系の機能を刺激することができます サイトカイン、およびの研究によると、白血球数の増加 食品管理 ジャーナル。
シーフード
免疫力を高める食品に関しては、シーフードが最初に頭に浮かぶことではないかもしれません。 しかし、この食品グループには提供できるものがたくさんあります。 たとえば、油性の魚は オメガ3 脂肪酸、メラトニン、トリプトファン、ポリアミン。 で公開されたレビューによると 栄養のフロンティア、定期的な魚の摂取は、腸の健康を改善し、関節リウマチや乾癬などの炎症状態を発症するリスクを減らすことができます。
エビ、ロブスター、カキ、ムール貝、ホタテ、アサリ、カニ、オキアミ、カタツムリなどの貝類にも、免疫を刺激する生理活性ペプチド、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが大量に含まれています。 実際、カキは、免疫の健康に関連する亜鉛の最良の供給源の1つです。
スパイスと調味料
スパイスや調味料は料理の風味を高めるのに最適ですが、それだけが役立つわけではありません。
ニンニクは免疫システムを高めることができる食品の良い例です。 に公開されたメタアナリシスによると 栄養学ジャーナル、ニンニクは、白血球、サイトカイン、免疫グロブリンの産生を刺激し、その機能を調節しているようです。 定期的な摂取は、呼吸器感染症、胃潰瘍、さらには癌の治療と予防に貢献する可能性があります。
生姜は別の例です。 による 予防医学の国際ジャーナル、生姜は強力な抗炎症、抗酸化、抗癌の可能性を秘めています。
さらに、黒コショウも免疫システムを高めることができるかもしれません。 そのため 抗菌 プロパティ、それは食品防腐剤として長い間使用されてきました。 ピペリンと呼ばれる化合物が含まれています。 植物療法研究 ジャーナルは、多くの健康上の利点を表示します。
過去数年間、研究者たちはターメリックの免疫調節特性についても広く研究してきました。 最近の研究 ターメリックの主な有効成分であるクルクミンは、抗酸化作用、抗炎症作用、免疫調節作用を示し、いくつかの種類の癌のリスクを減らすことができることを実証しています。
免疫力を高める食品をバランスの取れた食事に統合する方法
多くの食品には免疫システムを高める能力がありますが、どうすればそれらを食事に含めることができるのでしょうか?
まず、ホールフーズを食べて一から調理することに焦点を当ててください。 また、高度に加工された食品は避けてください。パッケージ化されたパン、電子レンジの食事、朝食用シリアルなどは健康に見えるかもしれませんが、免疫をサポートする栄養素がほとんどない傾向があります。 厄介な気分になったら、柑橘系の果物やベリーを食べてみてください。 より大きな食事になると、野菜、きのこ、魚、甲殻類、発酵食品の固形部分を皿に加えるようにしてください。 スパイスや調味料も試してみてください。
あなたの調理プロセスが免疫力を高める栄養素を破壊しないことを確認することも良いことです。 たとえば、果物や野菜は熱に敏感なので、過度に調理しないでください。 代わりに、蒸しと穏やかな処理に固執します。 に掲載された記事によると 食品科学とバイオテクノロジー、長時間の煮沸、揚げ物、およびベーキングは、ビタミンC、A、D、E、およびKのレベルの低下、ならびにカリウム、マグネシウム、ナトリウム、カルシウムなどのミネラルをもたらす可能性があります。 実際、ブロッコリーは茹でるとビタミンCの最大50%以上を失う可能性があります。
あなたがターメリックやマッシュルームの味のファンでない場合は、栄養補助食品を検討してください。 多くのブランドは、免疫力を高める食品から作られた高品質の抽出物を提供しています。 また、錠剤やカプセルの形でプロバイオティクスを補充するのも比較的簡単です。最良の結果を得るには、複数の異なる菌株を含む高品質の製品を探してください。 ただし、サプリメントのルーチンを変更することを考えている場合は、最初に医師に相談することをお勧めします。
免疫システムを高める他の方法
身体活動レベルを上げる
よりアクティブになることが、身体的健康と精神的健康のためにできる最善のことの1つであることは間違いありません。 それはまたあなたの免疫システムを後押しする素晴らしい方法です。 に掲載された記事によると 栄養 ジャーナル、運動強度、持続時間は、複数の免疫システムコンポーネントの機能と密接に関連しています。
からの研究者 スポーツ医学 ジャーナルはまた、複数の研究の結果をまとめ、習慣的な身体活動のレベルが高いほど、感染症にかかるリスクが31%低くなり、感染症で死亡するリスクが37%低くなると結論付けました。
質の高い睡眠を優先する
良い維持 睡眠衛生 あなたの生活の質に大きな違いをもたらすことができます。 しかし、十分な睡眠をとることも免疫力の重要な要素です。 良いスヌーズは、体内の炎症反応の調節に関与するホルモンとサイトカインのレベルのバランスをとるのに役立ちます。 ニューヨーク科学アカデミーの年報。
いくつかの動物実験では、感染中に免疫シグナル伝達分子と脳神経化学物質との相互作用が大幅に増加することも示されています。これは、病気のときは睡眠が異なる傾向があることを示しています。 研究者は、感染中、これらの睡眠の変化は私たちの体がより早く回復するのを助けることを示唆しました。
あなたのストレスレベルを管理下に置いてください
ストレスの短い発作は、私たちが危険な状況を乗り切るのに役立ちます。 しかし、そのストレスが慢性化すると、私たちの体の健康に深刻な影響を与える可能性があります。
に掲載された記事で 脳と行動 ジャーナル、研究者は、慢性ストレスが免疫系のシグナル伝達をひどく混乱させ、体内の炎症のレベルを増加させると推測しています。 ストレスを軽減する介入が感染症への感受性に直接影響を与えることを示唆する証拠も増えています。 例えば、 複数の研究 マインドフルネス瞑想に従事することは、炎症のマーカーを減少させ、免疫シグナル伝達を改善する可能性があることを示しています。
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