去る年末年始、需要減少による生乳を廃棄を防ぐため、政府が国民に向けて「年末年始は牛乳を飲んでください！」と呼びかけたのは記憶に新しいかと思います。しかし実は、この春もまたピンチを迎えていることをご存知でしょうか？
そもそも春は生乳の生産量がピークになる時期。ですが、今年は最大10連休という大型ゴールデンウィークが控えている影響で、牛乳の消費量も少なくなると予想されており、引き続き牛乳…
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