手際よく茶葉を摘み取る岡田さん（左）と疋田さん＝滋賀県東近江市政所町 滋賀県東近江市奥永源寺地域の特産・政所茶（まんどころちゃ）の手摘みが、同市政所町で始まっている。室町時代から接ぎ木ではなく、種で栽培され、希少性から「幻の茶」とも呼ばれる。過疎化が進む集落で高齢の農家が協力し、…
手際よく茶葉を摘み取る岡田さん（左）と疋田さん＝滋賀県東近江市政所町 滋賀県東近江市奥永源寺地域の特産・政所茶（まんどころちゃ）の手摘みが、同市政所町で始まっている。室町時代から接ぎ木ではなく、種で栽培され、希少性から「幻の茶」とも呼ばれる。過疎化が進む集落で高齢の農家が協力し、…