醸造開きには協力してくれた学生も参加 （提供写真）1962（昭和37）年、東京・上野不忍池裏通りに純喫茶を開店。学生の多い界隈（かいわい）で「お金のない若い人たちにもお腹いっぱい食べてもらえるような、リーズナブルで真心のこもったお店を作る」信念で創業し、60年にわたって守り続ける「長岡商…
醸造開きには協力してくれた学生も参加 （提供写真）1962（昭和37）年、東京・上野不忍池裏通りに純喫茶を開店。学生の多い界隈（かいわい）で「お金のない若い人たちにもお腹いっぱい食べてもらえるような、リーズナブルで真心のこもったお店を作る」信念で創業し、60年にわたって守り続ける「長岡商…