能登杜氏が全国の酒蔵で醸造した酒の出来栄えを競う品評会が能登町で始まった。 石川県内にある能登杜氏組合では、杜氏の技術を磨くため、毎年、清酒品評会を行っている。 今回は全国各地で酒造りをする能登杜氏58人がそれぞれの酒蔵で仕込んだ吟醸酒や普通酒173点を出品し、味や香りが審査された。 22…
能登杜氏が全国の酒蔵で醸造した酒の出来栄えを競う品評会が能登町で始まった。 石川県内にある能登杜氏組合では、杜氏の技術を磨くため、毎年、清酒品評会を行っている。 今回は全国各地で酒造りをする能登杜氏58人がそれぞれの酒蔵で仕込んだ吟醸酒や普通酒173点を出品し、味や香りが審査された。 22…