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「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』のクイズ」では、三択形式のコラムで読者の知的好奇心に応えます。第16回のテーマは「血糖値」です。 糖尿病は、食事療法が重要 糖尿病の予防や治療では食事療法が重要です。以前は「カロリー制限」が主流でしたが、近…