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多くの著名人に愛された東京・原宿のイタリアンが、新宿三丁目でコンセプトも新たに再スタート。長年、構想を温めてきた日本料理の要素を取入れた「懐石イタリアン」へ生まれ変わった。シェフの出身地である岩手県の豊かな大地と海に育まれた濃厚で力のある食材を使い、イタリアンと和食の良さを組み合…