漬物inクレープ 大安、京都市動物園内カフェで販売 ／京都 （毎日新聞）

創業120年の漬物店「大安」（本社・京都市左京区）が、漬物を使ったクレープを考案した。「おつけものクレープ」と名付け、京都市動物園（同区）内のカフェで販売している。 クレープは2種類。「味すぐきとツナ豆腐のクレープ」は、ペーストにした京豆腐とツナ、酸味のあるすぐきを包んだ。「しば漬タ…