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代表的なスパイスであるコショウやトウガラシの国内価格が上がっている。アジア産の収穫量が天候不順や災害で減少。原料価格の上昇に加えて円安も響き、香辛料会社や輸入商社は販売価格を上げている。香辛料を多く使う中華料理店やエスニック料理店の食材コストが増している。商社から加工会社へのコシ…