筑波大学発のスタートアップ、サナテックシード（東京・港）は20日、ゲノム編集技術で開発した機能性成分「GABA（ギャバ）」を多く含むトマトを使ったピューレを発売した。大さじ1杯分に市販のミニトマト20個分のGABAを凝縮。健康志向の消費者の需要を見込む。国内初というゲノム編集トマト「シシリア…
筑波大学発のスタートアップ、サナテックシード（東京・港）は20日、ゲノム編集技術で開発した機能性成分「GABA（ギャバ）」を多く含むトマトを使ったピューレを発売した。大さじ1杯分に市販のミニトマト20個分のGABAを凝縮。健康志向の消費者の需要を見込む。国内初というゲノム編集トマト「シシリア…