日本冷凍食品協会（東京・中央）が20日発表した2021年の家庭用冷凍食品の国内生産数量（速報値）は20年比4%増の79万8000トンと、業務用を初めて上回った。家庭用の国内工場出荷額（速報値）も5%増の3919億円となり、2年連続で業務用を上回った。家庭用は出荷額、生産数量ともに1970年の調査開始以来で…
日本冷凍食品協会（東京・中央）が20日発表した2021年の家庭用冷凍食品の国内生産数量（速報値）は20年比4%増の79万8000トンと、業務用を初めて上回った。家庭用の国内工場出荷額（速報値）も5%増の3919億円となり、2年連続で業務用を上回った。家庭用は出荷額、生産数量ともに1970年の調査開始以来で…