コロナ禍、客足の減少に悩む飲食店。そんな中、お客さんの「何気ないつぶやき」を聞き逃さず、それをヒントに新メニューを作ったら、店のピンチを救うヒット作となった店があります。 「お客さんの一言」をヒントにメニューを進化させた、前向き店長&料理長の奮闘です。 ※詳しくは動画をご覧ください…
コロナ禍、客足の減少に悩む飲食店。そんな中、お客さんの「何気ないつぶやき」を聞き逃さず、それをヒントに新メニューを作ったら、店のピンチを救うヒット作となった店があります。 「お客さんの一言」をヒントにメニューを進化させた、前向き店長&料理長の奮闘です。 ※詳しくは動画をご覧ください…