味をひきしめる新たな“苦味料”発売 バイオ企業「林原」が独自開発【岡山】 （TBSテレビ）

飲み物や食べ物に苦みを付ける食品添加物があることをご存じでしょうか。苦い味と書いて「苦味料（くみりょう）」と読みます。味にしまりを与えたい時などに使われることが増えています。 岡山市のバイオ企業“林原”は20日、柑橘由来の新しい苦味料を発売しました。 （リポート） 「こちらが“ナリン…