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日立製作所<6501>は19日、同社およびグループの日立プラントサービスが、長瀬産業<8012>と、バイオテクノロジーとデジタル技術を組み合わせ、物質生産能力を最大限引き出した微生物(スマートセル)を用いた、希少アミノ酸「エルゴチオネイン(EGT)」をはじめとした有用物質の精密発酵プロセス確立に…