新型コロナウイルスの感染を防ぐため全国に緊急事態宣言が発出されて2年。この間、食と農の風景はどう変わったのか。食を描く作家、農業などの体験学習を重視する学園長、オンラインで都市農村交流を行う事業家など各分野の先駆者に3回にわたり話を聞く。 減る会食、不安少し 植物って土で味が変わる生…
新型コロナウイルスの感染を防ぐため全国に緊急事態宣言が発出されて2年。この間、食と農の風景はどう変わったのか。食を描く作家、農業などの体験学習を重視する学園長、オンラインで都市農村交流を行う事業家など各分野の先駆者に3回にわたり話を聞く。 減る会食、不安少し 植物って土で味が変わる生…