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「2050年コーヒー問題」をご存じだろうか。コーヒー業界では言わずと知れたいずれ起こる可能性がある危機的な課題だ。 そんな課題を解決すべく、「コーヒー豆を使わないコーヒー」を開発した企業が存在する。それはAtomoだ。では、Atomoが手がけるコーヒー豆を使わないコーヒーとはどのようなものなの…