クロムツの山芋ふわふわキノコあんかけ クロムツは市場では1キロあたり約3000円という。一年中脂が乗っていて、刺し身で頂くとしょうゆ皿はピカピカと光り出す。冷蔵庫で2日ほど寝かせた身は甘みが増していた。高級料亭の「蒸し物」としても出せる「クロムツのふわふわ蒸し キノコあんかけ」を紹介しま…
クロムツの山芋ふわふわキノコあんかけ クロムツは市場では1キロあたり約3000円という。一年中脂が乗っていて、刺し身で頂くとしょうゆ皿はピカピカと光り出す。冷蔵庫で2日ほど寝かせた身は甘みが増していた。高級料亭の「蒸し物」としても出せる「クロムツのふわふわ蒸し キノコあんかけ」を紹介しま…