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高峯を薄紅色に染めるヤマザクラ（桜川市提供） 国内屈指のヤマザクラの名所として知られる桜川市で、桜の花からはちみつを採取する試みが始まった。上品でさっぱりとした甘みが特徴で、これまでのはちみつとは違った味わいと評判は上々だ。同市平沢地区で試食会が開かれ、住民ら約三十人が新たな特産…