等間隔にマコモを植え付ける参加者=潮来市古高 茨城県潮来市古高の水田で19日、同市特産のマコモの植え付けが始まった。 マコモは肥大化した茎が「マコモタケ」として収穫され、中華料理などに使われる。潮来市では25年ほど前から栽培されており、シャキシャキとした食感が人気の食材だ。近年では道の…
等間隔にマコモを植え付ける参加者=潮来市古高 茨城県潮来市古高の水田で19日、同市特産のマコモの植え付けが始まった。 マコモは肥大化した茎が「マコモタケ」として収穫され、中華料理などに使われる。潮来市では25年ほど前から栽培されており、シャキシャキとした食感が人気の食材だ。近年では道の…