減塩食の「塩味を1.5倍」にする箸型デバイス、キリンと明大が開発

減塩食の「塩味を1.5倍」にする箸型デバイス、キリンと明大が開発

減塩食の「塩味を1.5倍」にする箸型デバイス、キリンと明大が開発：「味が薄い……」を救う、すごい箸 キリンホールディングスと明治大学総合数理学部先端メディアサイエンス学科の宮下芳明研究室は、減塩食品の味わいを増す、電気刺激を用いた箸型のデバイスを開発した。減塩食を食べたときに「感じる塩味が1.5倍程度に増…