109万市民の台所を預かる仙台市中央卸売市場には連日、新鮮な水産物や野菜、彩り豊かな花が入荷する。目利きのプロたちが推す四季折々の逸品に触れ、旬の魅力を味わいたい。 「ホッキ貝を味わうならホッキ飯が一番」。仙台市若林区の水産卸「仙都魚類」鮮魚1部部長の岡野力さん（50）は言い切った。 本…
109万市民の台所を預かる仙台市中央卸売市場には連日、新鮮な水産物や野菜、彩り豊かな花が入荷する。目利きのプロたちが推す四季折々の逸品に触れ、旬の魅力を味わいたい。 「ホッキ貝を味わうならホッキ飯が一番」。仙台市若林区の水産卸「仙都魚類」鮮魚1部部長の岡野力さん（50）は言い切った。 本…