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ひたちなか市はじめ2市1村で生産される干しいも(同市提供) 笠間市産の栗を使った菓子(同市提供) ■産地発展へPR強化 世代を超えて受け継がれた食文化をたたえる文化庁の「100年フード」に、茨城県から2件が認定された。ひたちなか・東海・那珂ほしいも協議会が普及に取り組む「干しいも」と笠間市の「…