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大粒で食べ応えがあり、白豆、緑豆、黒豆の3種類を販売する。青森県五所川原市の社会福祉法人和晃会「ふ~どスタジオ八晃園」が、津軽地域産の大豆を原料に作る。 豆の選別も手作業で手作りにこだわる。しっかりした食感とあっさりした粘り、濃い豆の味が特徴だ。食感を生かしてちくわ納豆の磯辺揚げに…