食べるだけで｢太りにくい体｣に変わる…脳内の遺伝子スイッチを切り替える”ある穀物”(1コメント)

「太りにくい体」に変わるには、どうすればいいのか。内科医の奥田昌子さんは「肥満しやすいかどうかは、母親のお腹の中にいるときの環境や乳児期の栄養状態が影響すると考えられている。だが、成人後の生活習慣を変えることで、体質を変えることもできる」という――。
※本稿は、奥田昌子『日本人の「遺伝子」からみた病気になりにくい体質のつくりかた』（講談社ブルーバックス）の一部を再編集したものです。
■「肥満しに…