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今まで味わったことのない料理に出会える喜び。4月20日、「HOTEL THE KNOT YOKOHAMA（ホテル・ザ・ノット ヨコハマ）」に薪火のダイニング「SMOKE DOOR（スモークドア）」 がオープンする。 食材のポテンシャルを最大限に引き出す 「スモークドア」は、食材のポテンシャルを最大限に引き出す「薪火レス…