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外食店や持ち帰り店を運営している柿安本店は2023年2月末までの1年間に、総菜店や和菓子店など10店を開業する。前期は新型コロナウイルスの流行が続き外食店17店を含む35店を閉鎖する一方で新店は3店にとどまった。料亭など不採算店の整理にメドがついたとみて再び事業を広げる。18日に東京都内で開い…