「十勝ポテトサラダ」にスモークサーモンやアンチョビを加えてアレンジした一例（味の素提供）大手食品メーカーが外食産業向けの業務用製品に力を入れている。味の素は手作りに近い味や食感を実現した業務用の冷蔵サラダ「十勝ポテトサラダ」を開発、6月から売り出す。飲食店は人手不足に直面しており…
「十勝ポテトサラダ」にスモークサーモンやアンチョビを加えてアレンジした一例（味の素提供）大手食品メーカーが外食産業向けの業務用製品に力を入れている。味の素は手作りに近い味や食感を実現した業務用の冷蔵サラダ「十勝ポテトサラダ」を開発、6月から売り出す。飲食店は人手不足に直面しており…