「偽物」と呼ばれて…築地で人気に火がついた 年5億本のヒット食品：朝日新聞デジタル
見た目や食感がカニとそっくりで、しかも安い――かに風味のかまぼこ「カニカマ」が発売されてから、今年で50周年を迎えた。インスタントラーメン、レトルトカレーと並ぶ「戦後の食品三大発明」とされ、食卓を彩る「半」世紀の発明品は、商品開発の失敗から生み出されたという。 50年前の1972年にカニカマを発売したのは、…
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