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川崎文雄さんがイタドリを栽培している自宅前の畑=2022年3月20日、高知市鏡梅ノ木、清野貴幸撮影 [PR] 春の訪れとともに、高知県民がそわそわし始めると聞いたことがある。野山に生えてくる、ある山菜を取りに行きたくて。県外ではあまり口にしないが、土佐人は好んで食べる。高知に赴任していた4年間…