「桜のまち」で花びらの塩漬けづくり 雲南市 （朝日新聞）

塩漬けした桜の花をざるなどに置き、陰干しするグループ会員ら=2022年5月11日午後2時6分、島根県雲南市木次町里方 [PR] 日本さくら名所100選の斐伊川堤防があり、「桜のまち」を掲げる島根県雲南市で、市民グループ「木（こ）の花工房」（木次町新市）が、慶事のお茶や料理、菓子にも使われる桜の塩漬…