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びんと缶がある「しじみヴァイツェン」。つくだ煮などの定番シジミ料理のほか、フレンチのおつまみにも合う [PR] 「ビアへるん」の地ビールブランドで知られる島根ビール（松江市）が、シジミ料理に合う地ビールを売り出す。その名も「しじみヴァイツェン」。特産食材にふさわしい味を、と2年半かけた…