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エメラルドグリーンの澄んだ流れと峡谷に芽吹く新緑。岐阜県中津川市付知町の付知峡にある川魚料理店「岩魚(いわな)の里 峡(はざま)」は、御嶽山を取り巻く深山から流れ出る付知川が、眼前に広がる。つり橋を渡って訪れる絶景の店として知られる。 「今年は雪が多かった。毎日つり橋を雪かきしたな…