発酵食品を使ったジェラートを持つ県観光連盟の於保氏（左）とジェラートマエストロの森國氏＝4月22日、福井市 福井県観光連盟は、みそやしょうゆなど発酵食品を扱う福井駅前の老舗事業者と共同で「甘酒×りんご」「味噌×クリームチーズ」など8種類のジェラートを開発した。2024年春の北陸新幹線県内…
発酵食品を使ったジェラートを持つ県観光連盟の於保氏（左）とジェラートマエストロの森國氏＝4月22日、福井市 福井県観光連盟は、みそやしょうゆなど発酵食品を扱う福井駅前の老舗事業者と共同で「甘酒×りんご」「味噌×クリームチーズ」など8種類のジェラートを開発した。2024年春の北陸新幹線県内…