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国内トップクラスの加温ブドウの産地である島根県。その主産地である出雲市は、生産者数や栽培面積の減少により出荷量が落ち込む厳しい状況が続いている。行政やJA、生産者らがスマート農業の実証実験で作業の効率化を確認するなど、困難に立ち向かおうとする現場を追った。【松原隼斗】 業務効率化、…