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名古屋には、一般的な油揚げに比べてサイズが小さい独自の油揚げがある。他の地方ではまず見かけないそうで、生まれた理由を調べると、いなり寿司を簡単にたくさん作るために誕生したのではないか、ということがわかった。 いなり寿司をさらに調べてみると、いなり寿司と巻き寿司がセットになった「助…