米粉を使った、まどパンの「お米パン」。ほんのりと甘くやわらかい食感が人気だ＝11日、熊本市東区 ロシアのウクライナ侵攻を背景に輸入小麦の価格が高騰する中、国産米粉への注目が熊本県内でも高まっている。パンや麺類に用途が広がり、アレルギーの要因となるグルテンを含まない特性もあって米粉の…
米粉を使った、まどパンの「お米パン」。ほんのりと甘くやわらかい食感が人気だ＝11日、熊本市東区 ロシアのウクライナ侵攻を背景に輸入小麦の価格が高騰する中、国産米粉への注目が熊本県内でも高まっている。パンや麺類に用途が広がり、アレルギーの要因となるグルテンを含まない特性もあって米粉の…