濃厚な味と甘み…旬の「うに丼」味わって 阿久根の10店舗、30日まで「祭り」 （南日本新聞）

提供される「うに丼」の一例拡大 阿久根うに丼祭りが、阿久根市の10店舗で開かれている。新鮮なムラサキウニを使ったどんぶりなどのメニューを統一価格3800円（税込み）で提供する。30日まで。 阿久根産のムラサキウニは、身は小ぶりながらも濃厚な味と甘みが特徴。全国の水産業者の評価も高く、県外か…