養豚や食肉加工販売を手掛ける周南市の「鹿野ファーム」が、真っ黒な見た目と豊かな香りが印象的な「ダブル・スモーク・ウインナー“漆黒”」を開発した。一般財団法人食品産業センター主催の「優良ふるさと食品中央コンクール」で最高賞の農林水産大臣賞に輝いた同社の自信作だ。 8月に創業40年を迎え…
養豚や食肉加工販売を手掛ける周南市の「鹿野ファーム」が、真っ黒な見た目と豊かな香りが印象的な「ダブル・スモーク・ウインナー“漆黒”」を開発した。一般財団法人食品産業センター主催の「優良ふるさと食品中央コンクール」で最高賞の農林水産大臣賞に輝いた同社の自信作だ。 8月に創業40年を迎え…