＜発見！コロナ下の元気企業＞寿し処 彩華（小樽） 店主の人柄 地元客つかむ （北海道新聞）

新店舗のカウンターに立つ店主の永山亮さん 地元客を中心に幅広い年代が通うすし店。5年間営業した「おたる屋台村ろまん横丁」（稲穂1）から移転し、今年3月、稲穂2に念願の路面店を構えた。 新店舗はカウンターとテーブルの計18席。明るく清潔感のある店内は、ゆったりと寛げる雰囲気だ。