京都の舞鶴湾では特産の「育成岩がき」の出荷が始まっています。 生産者がいかだの上で、ロープについた岩がきを次々と引きあげていきます。山に囲まれた舞鶴湾はミネラルを多く含んだ水が流れ込むため、プラクトンが豊富で良質な岩がきが育つといわれています。水揚げされているのは3～4年前に種付け…
京都の舞鶴湾では特産の「育成岩がき」の出荷が始まっています。 生産者がいかだの上で、ロープについた岩がきを次々と引きあげていきます。山に囲まれた舞鶴湾はミネラルを多く含んだ水が流れ込むため、プラクトンが豊富で良質な岩がきが育つといわれています。水揚げされているのは3～4年前に種付け…