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赤ちゃんから高齢者、障がいの有無、さらには国籍もこえて、どんな人にもどんなときも、優しいホテルでありたい、と思いながらホテル作りをしている井出泰済（いで・やすなり）さん。 医療従事者だった祖父と母から受け継いだこのホテルは、全客室のおよそ1/3がユニバーサル化（バリアフリー）。 手す…