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北海道の農家に生まれた合同会社クアッガ代表の斉藤優也さんは、学生時代からビジネスを通じて自然を守る方法を模索していた。 「食べ物のロスは特に構造上の問題で、誰も“捨てたい”と思っていなくて。多くのパンの廃棄を減らす方法はないかなって考えたときに、直接欲しい人に届けばいいじゃないか…