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美食家やシェフなどの投票によって決まる2022年の「アジアのベストレストラン50」で、日本料理の傳（東京・渋谷）が1位に選ばれた。日本の飲食店は50位以内に11店がランクインした。4店は初めての選出だ。コロナ禍で従来とは異なる投票方式だったが、今後、日本の食が広く注目されそうだ。「アジアのベ…