健康で長生きするにはどうすればいいのか。心臓血管外科医の渡邊剛さんは「日本人の三大死因のひとつは心臓病。特に『悪魔の3つの白い粉』（食塩、砂糖、小麦粉）の摂りすぎは、心臓病のリスクを高める」という――。（聞き手・構成＝医療・健康コミュニケーター高橋誠）
■心臓病になる人が頻繁に食べているもの
日本人の三大死因をご存じでしょうか。厚生労働省の2020年人口動態統計（確定数）によると、1位は悪性新生…
もっと詳しく