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世界三大珍味に数えられる「キャビア」。 チョウザメの卵を塩漬けにした高級食材で「黒いダイヤモンド」と呼ばれている。 この記事の画像(9枚) 30種類ほどいるチョウザメの中で、キャビアが採れる種は、ほんの数種類しかいない。 5月、琵琶湖で体長1メートルほどの大きな魚が発見された。 とがった口…