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三次市の農家では、特産のブドウ、ピオーネの実を大粒で甘く育てるため、余分なつぼみや花を切り落とす「房づくり」と呼ばれる作業がピークを迎えています。 三次市では20戸の農家で作る組合が昼と夜の寒暖差を生かして、標高320メートルの丘陵地で特産のピオーネを栽培しています。 この時期、ピオー…