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種類や銘柄も豊富な日本酒。一体何を基準に選んだらいいのかわからなくなってしまう人も多いのではないだろうか。今回は日本全国の日本酒や本格焼酎などが常時100種以上試飲、購入できるという「日本の酒情報館」(東京・虎ノ門)で、春におすすめの日本酒の楽しみ方を教えてもらった。 東京の虎ノ門にあ…