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【足寄】足寄町内を拠点とする出張レストラン「コビトの台所」を営む岸友也代表(37)=同町在住=が、町内の旧ふるさと銀河線・愛冠(あいかっぷ)駅(愛冠35ノ12)の駅舎を改修して造った店が15日、今季の営業を始めた。岸代表は「自分もお客さんも飽きないようメニューを変えながらやっていきたい。…